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2016年10月19日 Autumn Terrace Lunch Course

以前にも少し書きましたが
現在、第一ホテル東京シーフォートでは「宮城&山形フェア」を開催しています。
レストランでは宮城・山形出身オペラ歌手によるミニコンサートを楽しめる日があったり
現地から直送された新鮮食材を味わえるメニューが提供されています。

先日のランチタイム
1階レストラン「グランカフェ」へ食事に行きました。

オータムテラスランチコースというフェア料理を軽めのコース形式で楽しめるセットがあったのでそれにしました。
メインは3種類から選べます

・厚切り牛タンステーキ 塩昆布風味のキャベツと共に
・宮城県産サーモンのの南蛮味噌焼き もって菊のバターソース
・ビアンコTIR(トマトを使っていないオイル系ペスカトーレ)

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写真は宮城県産サーモンの南蛮味噌焼きです。
味噌の塩味・香りをバターソースがまろやかに包む感じが最高です。

牛タンは厚切りどころか塊が出てきてびっくりしました。
写真は撮る前に食べられてしまったので・・・すみません。

ちょっと贅沢にごほうびランチだ!
って時にはぴったりだと思います。

参考までに、私たちはプチ歓迎会で利用してみました。